失敗なし。絶品鶏マヨみそポン。

久しぶりの投稿になってしましました。
というのもパソコンの調子が悪くて応答なしの連発。
一時は買い替えを覚悟しましたが、何とか復活しました。
ウイルスに感染したようでウイルススキャンで取り除けたようです。
パソコンは初心者レベルの板前パパなので、パソコンに強くなりたいものです。
今日はといっても一週間程前につくったものですが・・
簡単鶏マヨみそポン酢です。
マヨネーズと味噌とポン酢。相性のいい食材ですので簡単かつ美味しくつくれますよ。

材料 (2人前)
鶏モモ 1枚
玉ねぎ 1/2個
人参 1/5本
白ネギ 2/3本
レタス 2枚
マヨネーズ 45g
味噌 30g
ポン酢 40cc

作り方
①鶏をせんいを切るようにそぎ切りしていきます。厚くしないほうが火がはいりやすくなります。玉ねぎは繊維にそって、人参はせんぎり、白ネギは笹うちしておきます。

②マヨネーズ、味噌、ポン酢の順番にまぜておきます。

③フライパンに油をいれてあたためます。鶏に小麦粉で打ち粉をして焼きます。蓋をして表、を焼きます。いい焼き色がついたら鶏をひっくり返してフライパンの片一方へできるだけ寄せます。空いたスペースへ油を少々たらして人参、玉ねぎを入れてやいていきます。人参が柔らかくなってきたら白ネギをいれていためます。
全体的に火がとおったら②で合わせたタレをいれてからめて完成です。

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