このサイトについて

板前パパがつくるご飯やおやつのブログにお越しくださいましてありがとうございます。
板前パパは40代前半の二児のパパです。
板前歴はもうすぐ20年。板前一筋でここまでやってきました。ジャンルは和食メインで最近では創作料理も少々。

このブログを始めたのは、最近お客さんと話しているとご飯をつくっている男性の多い事。しかも休みの日に。
話しを聞いているとそれほど大変ではないようで、むしろ楽しんでいるようにも見えましたが、私はプロなのでそんな男性やパパさんのお手伝いができないかと。
美味しいものってやっぱり心が温かくなりますよね。家族に笑顔が増えてパパの株があがるといいなって思っています。

板前ならでは言える料理のこつや食育についても発信していきたいと思います。板前なので繁忙期がありますがこつこつ発信していきますので今後ともよろしくお願いします。

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