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いわたに炎たこ初登場!焼き加減は如何に。

一か月ぶりの投稿になってしまいました。

板前という職業柄12月は繁忙期。ブログを始めてから迎えた初めての12月。
やはり日々なんとか店を廻すことで精一杯。ブログは何もできませんでした。

1月にはいって落ち着いてきたのでようやく久しぶりの投稿。

年末に買ったたこ焼き器の出番がやっときました。
そのたこ焼き器はこちら
いわたにの炎たこ

 

このたこ焼き器、もうすぐ消失する期間限定のポイントがちょっとあったのですが、何か買うものがないかと思案したのですが・・見当たらず。
前から目をつけていたたこ焼き器買ってしまいました。

消失ポイントより払ったお金のほうがだいぶ多くなってしまい、まんまとポイント会社にやらえてしまいましたが・・・・

もっと安い電気のタイプもあるのですが、この炎たこガスで火力も強そうで期待できます。

つくったのは実は1月2日。いつもは行かないスーパーへ初めて行きました。
ここで板前パパ大なんと失態をしてしまいました。

今回は初めてでしたので粉は銀たこの粉を購入。

蛸ももちろん買わなきゃ。
年始は高いなぁ~。でも国産がいいなぁなどぶつぶつ言いながら買って帰宅。

事件は起こりました。
蛸のパックをあけるとなんかすっぱい臭いが・・・・まじかこれ酢だこじゃん。

板前失格のミスをやってしまいました。全然気づかなかった。色が赤くない酢だこだなんて・・。
仕事で目利きが一番大事なのに。
こんな初歩的なミス。

ご飯のあとには買い物が控えているので交換にはいけず。とりあえず切って水でさらすことに。
年末で疲れているからだと自分にいいきかせ、酢がぬけるといいなとつくりましたが。

やっぱり短時間ではぬけません。すっぱいたこやき凹みます。一発目なのに・・

へこんでる板前パパに嫁ちゃんが「ソーセージとチーズはどう?」

そうきたか
ナイスアイデア!
さっそく焼いてみました。

生地のいれる分量がピンときませんが。

見た目なんかいい感じに。

評価的には銀だこにはかないませんが、初めてにしてはまずまず。
道具の準備もしていないので今度は準備万端で臨みたいと思います。

いわたにの炎たこいいですよ!ガスボンベで火力調節も手軽にできますし、おすすめ商品です!

次回は普通の蛸でつくるぞ。


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